草地狀元

 [不管你要種什麼？比如說你種芒果；芒果就是要找，如果沒有就去找資料，蔬菜部份就要找十字花科，十字花科就是高麗菜那些，發生了就要去看，是怎麼跟這個一樣？你就要去看；去買藥。](吳木祥，2015)

重興社區「苦瓜」瓜農吳木祥；「茄子」茄農吳木金兄弟，教育程度只有高中，但是對於自己種植的苦瓜與茄子的專業知識，卻可以媲美農業的專家學者，每天“日復一日”的田野調查，就深刻記錄了種植的經驗，不單是靠著經驗的累積，碰到田裡面的問題時，也會透過“文獻翻查”來解決遇到的問題，是貨真價實的“草地狀元” 。

我們在訪談這對「草地狀元」兄弟時，感受到的是“一種對於農業的專業”認知，這樣的專業近似於訪談陶藝名家或是運動好手的感受，草地狀元對於自己的專業，非常的了解，長年的耕作經驗培養了深厚的專精知識，就連大學教授都不見得能夠比他們更了解果蠅的蟲害、土地的保養、採摘的時機等等。

草地狀元的工作甘苦談

提高耕作的產能；作物的品質，草地狀元們靠天吃飯，但也靠智慧與變化多端的台灣天氣搏鬥。吳木祥跟我們說：菜就盡量種好，價錢就讓通路來決定，有辦法的話就把產能提高，“價錢與通路”都是市場與中盤商所決定的，做農的人常傳一句話“公斤買；台斤賣”，農民用公斤價把菜，販售給中盤商，中盤商賣大盤，再進去各種銷售市場以台斤販賣。一般來說，菜從農田到消費者的盤子上，最少會經過三手。價錢也隨著每一手的通路轉移，逐漸的提升，一般的苦瓜、茄子，如果在市場一條賣“三十塊”，農民在賣給中盤商時，菜價也才差不多“八塊、九塊”。

除了「公斤買；台斤賣」的價差，農民還要靠“身兼多職”來維持家庭的生計。以吳家兄弟為例，他們除了種苦瓜與茄子，都還有其他的行業，都是利用上班之餘的空檔來進行耕作。有時候不光是自己一人要種，產量高的時候，全家老、小都要下來幫忙，前幾年產量高的時候，半夜就得起來採收，採收到早上七點半再到中部去上班。儘管很疲倦，但是自己選擇的生活，必須要自己承受。

「身兼兩職」是一件很辛苦的事情，但是吳木祥、吳木金兩兄弟卻願意犧牲工作之餘的時間去耕作。一來是工作之餘，能夠有更穩定的收入，另一部分則是不願意放棄家傳的農地，家傳的農地是家裡從小到大的工作記憶，是兩兄弟對小時候的童年回憶，總是圍繞著幫忙家裡來採收作物；幫忙噴藥等農業生活，也因此，培養出吃苦當吃補的好本事。苦瓜雖然苦，但是，苦過後會回甘，就像是種苦瓜的過程，扶植、保護苦瓜，讓果實不被雨水和蟲害啃食的過程是辛苦的，但是收成過後，果實所換來的豐厚酬勞與勞動後的汗水，都是耕作中獨特並且複雜的回憶。

吃苦當吃補的挑戰者

在訪談中，有幾件事情令人印象特別深刻，「農夫」跟「討海人」或是出門在外的「遊子」很像，都有一種對於人生觀的豁達，那是一種長期面對挫折與挑戰，所培養出來的樂觀性格。變化莫測的農業災害，還有每年都不一樣的天災，成千上萬的挑戰都要藉著自己的雙手去解決，以及翻閱吳家兄弟的「農業百科攻掠本」，並請教年邁有經驗的長者。

農夫也像是人與大自然的抗爭，人類用自己的智慧挑戰大自然，一代又一代的傳承知識，吳家兄弟表示在種植的過程中，遇到麻煩是家常便飯的事，面對天災與挑戰，每個農夫的處理方式皆不同，有些農夫鉅細彌遺的記載著每次發生的狀況，吳家兄弟則是採取著更科學的方法，他們翻查文獻，搭配前人的記憶，努力的去耕作。至於能否賣出好的價錢，今年的收成如何的問題，就交給老天爺吧。

如果做農好賺，我甘願去做農

採訪的結尾，吳家兄弟這對草地狀元與我們分享了他們對於農業與一般普通的工作價值觀，認為工作的成就感與賺錢的快樂，遠比不上自由的種田與收成的成就感。農耕生活那種對土地的情懷與浪漫，還有耕作的自由，是草地狀元們繼續留著祖傳的田地，辛勤耕耘的原因。我想，農夫耕耘土地，孕育出甜美果實的快樂，以及跟大自然搏鬥的過程，也是許多的台灣農夫們，雖拿起工地的鑽頭，卻不願意放下手中的鋤頭的原因吧。